Ci sono molti metodi diversi per rendere una casa birra prodotta, ma non importa come si brew, o quale sapore di grano, luppolo e lievito che si sceglie, l'universale procedure sono le stesse. Devono sterilizzare le attrezzature, l'una a due settimane di fermentazione e il processo di fermentazione deve avvenire, e la birra deve essere imbottigliata, gassata e condizionata. Se si esegue fuori di una qualsiasi delle forniture originariamente incluse con la vostra casa di Mr. Beer brewing system, è possibile acquistare online (Vedi risorse).
Istruzioni
Sanificazione
• Guardare sul retro del tuo barile di Chris Beer e trovare il marchio 4-QT. Riempire il barile con acqua tiepida fino a questo marchio e quindi aggiungere 1/2-confezione di detergente passo uno che è venuto con il barile di Chris Beer.
• Avvitare il coperchio e quindi il suggerimento e ruotare il contenitore. Assicurarsi che il liquido cappotti ogni parte dell'interno del barile, compreso il coperchio.
• Disponga un metallo cucchiaio di miscelazione, può lettore e 1 tazza tazza di misurazione all'interno del barile per igienizzare. Scolare il barile in una pentola 3-QT e lasciare sterilizzare per 10 minuti.
Produzione di birra
• Rimuovere il pacchetto di lievito da sotto il coperchio del brew mix che è venuto con il barile e il mix di birra in acqua calda del rubinetto. Riempire il barile con acqua fredda per il marchio 4-QT sulla parte posteriore del fusto.
• Posto 4 tazze di acqua nella pentola sterilizzata. Versate a filo il signor Booster che è venuto con il barile e mescolate continuamente per evitare grumi. Una volta che è completamente dissolto, portarlo ad ebollizione e poi rimuoverlo dalla stufa. Mescolare il vostro brew in padella; la birra è chiamata mosto.
• Versare il mosto in barile e aggiungere abbastanza acqua fredda per raggiungere il segno a 8,5-QT sulla parte posteriore del fusto. Agitare energicamente per amalgamare bene. Cospargere il lievito in cima il mosto, lasciate riposare per cinque minuti e poi agitare nuovamente per mescolare.
• Posizionare il fusto dalla luce diretta del sole e lasciare che ha regolato per una o due settimane con una temperatura di 68 a 76 gradi F. Non aprire in qualsiasi momento durante questo processo come può accadere deterioramento.
Imbottigliamento, carbonatazione e condizionata
• Verifica il mosto per galleggiante colonie del lievito. Se sono presenti, il mosto non è pronto a bottiglia. Ci dovrebbe essere anche un sottile strato di sedimento sul fondo del barile e la birra dovrebbe essere chiaro, non nuvoloso.
• Gusto utilizzando il rubinetto per versare una piccola quantità in un bicchiere. Birra dovrebbe avere un sapore di lievito, ma non dolce gusto. Imbottigliamento birra prima che sia pronto può causare le bottiglie a scoppiare.
• Riempire un contenitore di 1 gallone di acqua calda e il restante metà-pacchetto di uno Step disinfettante. Agitare per sciogliere. Riempire il vostro metà-pieno di bottiglie del disinfettante, agitare per ricoprire i lati e lasciare riposare per dieci minuti e quindi svuotare le bottiglie.
• Aggiungere 3/4-cucchiaio di zucchero per ogni bottiglia. Lo zucchero aiuta con il processo di fermentazione. Misurare lo zucchero con attenzione; troppo zucchero causerà le bottiglie per scoppiare e troppo poca volontà causano la birra a diventare piatto.
• Utilizzare il rubinetto per riempire ogni bottiglia 2-pollici dalla parte superiore. Non spostare il barile più del necessario a mantenere il sedimento da sempre nelle bottiglie. Posizionare il barile torna nello stesso posto scuro che è memorizzato prima e lasciarlo lì per un minimo di sette giorni per condizionare la birra. Condizionata, non è necessario ma fornisce un sapore più robusto. Se non si desidera condizionarla, refrigerare birra per due giorni.