Birra in casa è sia stimolante e soddisfacente. Si può prendere un paio di tentativi per ottenere tutto corretto e di trovare una ricetta desiderabile. Iniziare con l'acquisto di un kit birra fatta in casa al vostro locale negozio di fermentazione e seguendo le istruzioni al tee.
Istruzioni
Pulire
• Disinfettare tutto ciò che tocca la birra. Se questo passaggio non viene eseguito correttamente, la birra non eroga correttamente. È possibile utilizzare un disinfettante che si mescolano con l'acqua e immergere il vostro equipaggiamento in. Si può optare per far bollire il tutto, ma le parti in plastica, spesso, non possono resistere al calore. Crea un ambiente sanitario mantenendo tutte le altre persone e gli animali fuori dalla stanza di fermentazione. Tenere le finestre chiuse per evitare polvere e mantenere le mani pulite in ogni momento. Secondo il sito Web Brew forniture, lavare tre volte con acqua calda e non lasciare residui di cloro su vetro, plastica, metallo o pelle. Lasciate tutto asciugare all'aria e non contaminare nulla ancora asciugando con asciugapiatti che non sono igienici.
• Utilizzare una ricetta di brew premiscelato in estratto o poltiglia forma, luppolo e malto estratto o grano. Prima bollire 1 1/2 galloni di acqua sulla stufa in un bollitore brew. Rimuoverlo dal fuoco e aggiungere l'Estratto di malto in sciroppo o essiccati forma. La miscela sarà addensare nel vapore e diventare appiccicosa. Restituire questo impasto, chiamato mosto, alla stufa e riportarlo in ebollizione. Seguendo le linee guida di ricetta è fondamentale, e l'aggiunta di ingredienti al momento giusto è essenziale. Aggiungere il luppolo come da istruzioni del kit. Un tempo di ebollizione totale tipica è un'ora.
• Impostare il piatto in un lavandino con acqua fredda per raffreddare rapidamente la miscela. Mettere una tazza di acqua calda, sterilizzato in un bicchiere pulito. Versare il lievito nel bicchiere e mescolare fino a quando non viene assorbito, coprire il vetro e mettere da parte. Quando il mosto ha raggiunto una temperatura di 100 gradi di F, versarlo nel vostro recipiente di fermentazione principale, come una damigiana da 5 galloni. Utilizzare acqua bollitura per riempire il serbatoio fino alla tacca di cinque galloni. Mescolate il composto energicamente fino a quando è schiumoso e spumoso. Aggiungere il lievito.
• Mettere il coperchio e la sacca d'aria sul tuo vaso di fermentazione principale. La camera di compensazione consente gas rilasciato dal lievito di fuggire ma consente di aria contaminata dall'esterno per entrare il vostro brew. Conservare il recipiente di fermentazione in un luogo fresco e buio. In tre o quattro giorni il gorgogliare nel tuo airlock sarà hanno rallentato, e sarete pronti per iniziare il secondo processo di fermentazione.
• Sifone la birra da damigiana prima in seconda damigiana assicurandosi che tutto è sanitario. Se è possibile, evitare di utilizzare la bocca per avviare il sifone. Messo il blocco di aria secondaria damigiana e attendere fino a quando il composto è diventato chiaro e smette di bubbling. Far bollire lo zucchero di adescamento con acqua e mescolare con brew. Bottiglia di birra. Sarà gassate e pronto da bere entro una settimana.