Il colore del burro di arachidi non è il risultato di una formula segreta; la United States Department of Agriculture (USDA) Imposta colore standard e fornisce ai costruttori di quattro chip di colore per il test. L'USDA assegna gradi di burro di arachidi colore tre: A, B e substandard, colore comprende 20% di tale grado. Poiché i produttori vogliono il voto di grado A, burro di arachidi tende ad essere simile nel colore. Produttori utilizzano vari metodi di prova per abbinare uno di quei chip.
Visual
Sta avendo un metodo lungo utilizzati per le prove colore colore addestrati esperti guardare il burro di arachidi e determinare se esso è conforme con uno dei quattro colori chip. Secondo FoodProcessing.com, una risorsa di commercio-industria, questo metodo altamente soggettivo richiede speciale illuminazione e condizioni di visualizzazione. Il successo richiede una coerenza tra i valutatori.
Campioni speciali
Un altro metodo per giudicare il colore del burro di arachidi è quello di preparare i campioni speciali per il solo scopo di valutare il colore. Mentre il metodo visual Guarda il burro di arachidi come che è stato fatto, questo metodo richiede lotti campione per essere preparata per la prova. Essa si basa sui campioni essendo dello stesso colore del prodotto finito, che richiede un metodo coerente di preparazione.
Meccanica
Un'innovazione tecnica abbastanza recente, il colorimetro consente colore da sottoporre in qualsiasi fase del processo decisionale il burro di arachidi. Il dispositivo è programmato con i dati di colore di USDA necessari, e lo strumento può memorizzare tutte le informazioni sul test. Può indicare se il burro di arachidi corrisponde il chip di colore desiderato e permette ai produttori di regolare il processo di fabbricazione al fine di regolare il colore se necessario.