Reazioni chimiche si verificano quando due distinte molecole o atomi si scontrano in uno altro. Tuttavia, ogni collisione non crea una reazione chimica. Ogni molecola deve collidere con sufficiente energia per rompere eventuali legami chimici esistenti e creare nuovi legami. Questo requisito di minima energia è considerato l'energia di attivazione della reazione. La temperatura ed il pH può influenzare l'energia di attivazione di una reazione chimica.
Temperatura
La temperatura di un sistema influenza il tasso a cui avviene una reazione chimica. Questo è perché la temperatura può fare molecole spostare più velocemente o più lentamente. Maggiore è la temperatura, le molecole più veloci possono spostare. Le molecole più veloce in movimento hanno più energia e hanno maggiori probabile di provocare una reazione chimica di molecole alle temperature più basse e più bassi livelli di energia. Temperatura può essere distruttivo. Ad esempio, gli enzimi sono catalizzatori in molte reazioni chimiche nel corpo possono essere denaturati, o cadono a pezzi, quando esposti ad alte temperature, abbassando il tasso delle reazioni chimiche.
Enzimi
Gli enzimi sono catalizzatori all'interno di reazioni chimiche. Il catalizzatore è né creato, modificato o distrutte durante la reazione chimica. La funzione degli enzimi all'interno di reazioni chimiche è quello di abbassare il livello di energia di attivazione. Abbassando l'energia di attivazione necessaria, possono verificarsi reazioni chimiche più rispetto se nessun enzima era presente. Gli enzimi svolgono un ruolo cruciale con molte reazioni chimiche che avvengono all'interno del corpo umano. Per esempio, l'enzima pepsina si verifica nello stomaco e aiuta nelle reazioni chimiche per contribuire a spezzare il cibo.
pH
La scala del pH è una scala di misura come acido o base una soluzione si basa su una scala da 0 a 14. Più basso il numero, più acido. Nelle reazioni chimiche i livelli di pH non hanno un effetto diretto sul livello di energia di attivazione. Tuttavia, se gli enzimi sono presenti, il livello di pH può avere un effetto diretto sull'enzima. Ogni tipo di enzima si verifica in un pH tipico. Ad esempio, pepsina, che si verifica nello stomaco funziona meglio con un pH acido, ad esempio 2 sulla scala del pH, poiché è in acido cloridrico. Se un enzima rileva un livello di pH diversi, l'enzima può cambiare forma o essere ripartito che colpiscono il tasso della reazione.
Altri fattori
Ancora una volta l'energia di attivazione è stato raggiunto, altri fattori possono influenzare anche il tasso di reazioni. La concentrazione delle molecole, ovvero quante molecole sono all'interno di un sistema, colpisce anche la velocità di reazione. Se ci sono molte molecole nel sistema e l'energia di attivazione viene raggiunto, la reazione si verifica rapidamente. Se la concentrazione è bassa, la reazione porterà più lungo periodo di tempo si verificano.