Collagene è una proteina fibrosa, semplice esistente in varie forme. Esso rappresenta un quarto di tutte le proteine nel nostro corpo e circa un terzo del nostro peso corporeo totale. Il collagene è un importante elemento di assortiti tessuti connettivi del corpo, che funzioni come ad esempio fornendo quadro strutturale interna, che circonda e protegge gli organi interni delicati e impartire flessibilità ed elasticità.
Struttura
Collagene è composto di tre catene di aminoacidi, ciascuno oltre 1.400 molecole lunghe. Protein Data Bank descrive ogni catena come una serie di tre aminoacidi: glicina, prolina e idrossiprolina, in una sequenza ripetuta. La bobina di tre catene uno intorno a altro in quello che è conosciuta come una tripla elica. Le eliche formano che cosa sono conosciuti come fibrille; il modo in cui il collagene fibrille sono confezionate in vari tessuti conferisce diverse funzionalità a loro.
Pelle
Il collagene è l'elemento principale del tessuto connettivo situato nello strato più esterno della pelle. Qui, struttura di collagene conferisce elasticità, se alcuni di questa morbidezza è perso nel corso del tempo, con conseguente incresparsi. Molti anti-invecchiamento cosmetici contengono collagene nel tentativo di sostituire ciò che è stato perduto; Infatti, alcuni interventi di chirurgia plastica prevedono l'iniezione di collagene sotto la pelle per ridurre l'aspetto delle rughe, secondo Enciclopedia della scienza.
Tendini e legamenti
Il collagene è anche una componente di tendini, che collegano i muscoli alle ossa e legamenti, che collegano le ossa all'interno di un giunto. Le due strutture differiscono tra di loro leggermente, in parte basato su strette loro fibre di collagene. In entrambi i casi, collagene conferisce solidità e flessibilità, che permette il movimento.
Cartilagine
Cartilagine è costituito da un mix di cellule della cartilagine e del collagene. La cartilagine è presente in vari settori in tutto il corpo compreso il ginocchio, naso e orecchie. Il componente di collagene della cartilagine è ciò che dà strutture come le orecchie e il naso flessibilità e il movimento. Cartilagine assorbe acqua bene, dandogli una qualità spugnosa, secondo Enciclopedia della scienza. Questo rende buona imbottitura e assorbimento degli urti in articolazioni come le ginocchia.
Ossa e denti
Ossa e denti contengono collagene combinato con cristalli minerali. Le proprietà elastiche osservate in collagene altrove nel corpo sono diminuite nelle ossa e nei denti, come i vari minerali presenti conferiscono rigidità. Configurazione robusta del collagene fornisce un quadro di forte e di appoggio per strutture scheletriche.