Nitrati e nitriti si presentano naturalmente come composti costituiti da azoto e ossigeno, anche se in strutture chimiche differenti. L'Environmental Protection Agency regola sia a causa dei pericoli presentati all'acqua potabile. Il ciclo dell'azoto contiene entrambi i composti. Tale ciclo si verifica in acqua, sia in un acquario o terra o superficie acque.
Ciclo dell'azoto
Il ciclo di azoto comincia con la decomposizione di rifiuti contenenti azoto organico. In un ambiente nuovo acquario i prodotti rifiuti provengono dal primo pesce. I rifiuti costruire e convertire in ammoniaca. Batteri nel serbatoio di pesce crescerà nel tempo. Quando si raggiunge un livello sufficiente, i batteri si ossida l'ammoniaca, eliminando così dal ciclo. Il nuovo composto sostituendo l'ammoniaca è nitrito. Continuerà ad accumulare fino a un numero sufficiente di un altro batteri crescita nel serbatoio. Quei batteri ossidano il nitrito, convertendolo al nitrato. Nitrato rimane nell'acquario fino a quando si rimuovere cambiando l'acqua. Questo stesso processo si verifica nelle acque di superficie e terra insieme a pozzi utilizzati per acqua potabile.
Acqua potabile
L'EPA ritiene sia di nitrati e di nitriti non sicuri in acqua potabile a livelli superiori a 10 mg per litro, o 10 parti per milione. L'EPA si basa questo standard al momento delle migliori informazioni scientifiche disponibili. Fabbricanti di fertilizzanti utilizzano entrambi i composti nei loro prodotti. I consumatori diffondere il fertilizzante sul suolo, che lava via durante la pioggia. Questo deflusso di terreno permette di nitriti e nitrati in immettere il rifornimento di superficie e delle acque sotterranee.
Differenza
La differenza chimica tra nitrato e nitrito si trova in un atomo di ossigeno supplementare. Il nitrito è una parte dell'azoto e ossigeno in due parti. Il ciclo dell'azoto si ossida nitriti, significato un atomo di ossigeno supplementare associa e modifica NO2, o nitrito, in NO3 o nitrato.
Conversione
Quando nitrati entrano nel corpo attraverso l'acqua potabile, essi abbattere negli intestini e diventano nitriti. Nitriti in esseri umani reagiscono con l'emoglobina nel sangue. Il risultato finale è una diminuzione della capacità di cellule rosse del sangue di trasportare l'ossigeno alle cellule. Questa condizione si chiama "baby blue" sindrome dovuto le punte delle orecchie e naso diventando blu a causa della mancanza di ossigeno. Secondo l'EPA infanti inferiore a 6 mesi che bevono acqua con nitrati eccedenti il limite di EPA possono ammalarsi e morire se non trattata.