"Alcalina" è un termine usato per descrivere sostanze che il tasso sopra 7 sulla scala del pH. Come tali, sono classificati come basi, al contrario di acidi. Sostanze alcaline aumentano la concentrazione nell'acqua del OH-ione e abbassare la concentrazione dello ione H +. Acidi fare l'opposto.
Il pH scala
Se una sostanza è acida o alcalina (basic) dipende dove cade sulla scala del pH. Le concentrazioni dell'idrossido (OH-) e ioni idrogeno (H +) in soluzione vengono moltiplicate per uguale a 10 ^-14 moli per litro. pH è definito come il negativo del logaritmo base 10 di H + concentrazione, risultante in una scala di 14 punti.
PH alcalino
Sostanze alcaline contengono una maggiore concentrazione di ioni OH-di ioni H + in soluzione.
Formula chimica
La formula chimica di una sostanza alcalina contiene in genere un gruppo ossidrile (-OH), anche se contenente un gruppo dell'idrossile non significa una sostanza non può essere acida. Esempi di basi con un gruppo ossidrile sono idrossido di sodio (NaOH), idrossido di potassio (KOH) e idrossido di bario (Ba(OH)2).
Proprietà
Proprietà di sostanze alcaline includono sensazione scivolosa e degustazione amaro. Ad esempio, molti farmaci, senape e sapone sono contengono basi. Basi anche reagiscono fortemente con gli acidi formano sali e acqua.
Un'idea sbagliata comune
Alcuni studenti pensano che perché sostanze alcaline rendono la concentrazione di OH - in acqua superiore a H + che causano l'acqua a caricarsi negativamente. Infatti, l'acqua rimane neutra perché altri ioni dalla base aggiungere cariche positive, mantenendo l'equilibrio di cariche positive e negative uguale.