È possibile utilizzare la cartina al tornasole per determinare se una soluzione presenta le proprietà acida o basica. La scala del pH va da 0 a 14 e rappresenta la concentrazione di ioni idrogeno in una soluzione. Una soluzione neutra presenta un pH di 7. Una soluzione di base avrà un pH maggiore di 7, mentre una soluzione acida avrà un pH inferiore a 7. Tornasole rosso diventa blu in presenza di basi e tornasole blu diventa rosso in presenza di acidi. Le sostanze chimiche cambia colore in tornasole inoltre si presentano naturalmente in alcuni frutti e verdure. Questi includono more, mirtilli e cavolo rosso.
Istruzioni
• Aggiungere 1 quarto di acqua distillata a una casseruola e portate ad ebollizione. Schiacciare 4 once di mirtilli individualmente tra il pollice e il dito indice e aggiungere le bacche per l'acqua bollente.
• Lasciare che la miscela di acqua e mirtillo a bollire per 15 minuti, poi togliete la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare per 30 minuti.
• 12 strisce di bordo poster tagliate a strisce 1/2 pollici di larghezza e 3 pollici lungo usando le forbici. Immergere le strisce nella miscela di mirtillo per almeno 15 minuti.
• Versare il liquido dalla casseruola in un barattolo e recuperare le strisce di cartoncino da poster. Posizionare le strisce su un asciugamano di carta per asciugare.
• Prova una delle strisce di immersione in succo di limone o aceto, entrambi i quali sono acidi. La carta dovrebbe girare rosso-arancio. In una soluzione di base ad esempio della famiglia ammoniaca o bicarbonato di sodio sciolto in acqua, dovrebbe girare colore bruno-arancio.