Soluzioni alcaline o base hanno un pH maggiore di 7; Questo significa che essi contengono una minore concentrazione di ioni idrogeno rispetto all'acqua pura. Verificare il pH di una soluzione fa per un divertente e semplice chimica esperimento che è possibile eseguire a casa. È possibile acquistare carta pH da scienza o negozi di offerta formativa, ma è anche più divertente fare il vostro proprio..--e sorprendentemente semplice pure.
Istruzioni
• Grattugiare il cavolo in piccoli pezzi.
• Mettere i pezzi di cavolo nella pentola e coprire con acqua.
• Fate bollire il composto fino a quando l'acqua diventa viola.
• Versare il composto con il colino in uno dei barattoli di vetro per rimuovere il cavolo.
• Aggiungere alcuni bicarbonato di sodio o detersivo per un altro vaso di vetro e mescolare con acqua. Questo farà una soluzione alcalina.
• Aggiungere un po' di succo di cavolo alla soluzione alcalina e osservare il colore cambia. Se la soluzione si tinge di rosa, è acida; Se diventa verde, la soluzione è semplice. Stimare il pH utilizzando lo schema colore presso il link nella sezione risorse alla fine di questo articolo..--diversi colori corrispondono ai livelli di pH diversi.
Consigli & Avvertenze
- Provare ad aggiungere qualche soluzione di cavolo viola acqua neutra di agire come un controllo; in questo modo è possibile confrontare il colore in soluzione neutra con il colore in una soluzione di base.
- È possibile salvare il cavolo rosso che è filtrata dall'acqua e mangiarlo..--ha un sapore fantastico con un po' di aceto.
- Prestare attenzione per evitare lesioni alle dita quando il cavolo la grata.
- Fare attenzione quando si lavora con acqua calda o una stufa calda..--l'acqua calda può causare lesioni e ustioni gravi.