Forse hai trovato a un certo punto che era necessario recuperare lo zucchero da una soluzione di zucchero-acqua. O forse hai bisogno di separare un soluto da una soluzione come parte di un progetto di classe di scienze. Se hai accesso ad un laboratorio, è possibile separare lo zucchero dall'acqua utilizzando un rotavap, che si applica il vuoto per ridurre il punto di ebollizione. È possibile far bollire la soluzione di zucchero senza un rotavap, ma basta stare attenti assicuratevi di che evitare bruciare lo zucchero e fare invece il caramello.
Istruzioni
• Versare la soluzione di zucchero in una casseruola.
• Ponete la casseruola sul fuoco e riscaldare il contenuto a lenta ebollizione. Una volta quasi tutta l'acqua è andato, spegnere il fornello e lasciare il restante contenuto ad asciugare.
• Raschiare lo zucchero in fondo gratuito dalla padella.
Consigli & Avvertenze
- Essere estremamente attenti quando si lavora con acqua calda o bollente o zucchero..--possono causare gravi ustioni. Lo stesso vale per una stufa calda. Ottenere un adulto di aiutarti con questa parte della procedura e assicurarsi che si va senza intoppi.