Anche se la scienza ha sviluppato sofisticati strumenti per l'analisi di prodotti chimici, test di Tollens viene utilizzata ancora regolarmente nell'educare gli studenti di chimica. Questo test determina se un prodotto chimico organico sconosciuto è nella categoria di aldeide o chetone. Si tratta di due tipi simili di molecole che contengono un carbonio (C) doppiamente legato ad un ossigeno (O). Nelle aldeidi, questo gruppo C = O è ad una estremità della molecola, mentre in chetoni è da qualche parte all'interno. L'equazione bilanciata per questa reazione Mostra come un'aldeide reagisce con argento nel test di Tollens.
Istruzioni
• Scrivere la struttura molecolare dell'aldeide che sta reagendo nel test di Tollens. La sostanza chimica che sta reagendo deve essere un'aldeide, poiché chetoni non reagiscono in condizioni di prova dei Tollens. Ad esempio, se il composto è butanale, un'aldeide contenente quattro atomi di carbonio, scrivere la formula come CH3CH2CH2CH = O. Se non si conosce l'esatta struttura dell'aldeide, è possibile scrivere in forma generica come RH = O, dove R è il resto della molecola.
• Aggiungere l'aldeide i due ioni positivi di argento che reagiscono con esso nel test di Tollens. Un ione è un atomo o un gruppo di atomi con una carica. Nel caso gli ioni d'argento, ciascuno ione è un singolo atomo di argento e porta una singola carica positiva, quindi lo ione è abbreviato come Ag +, poiché Ag è il simbolo chimico per l'argento. Lo scopo degli ioni argento è quello di prendere gli elettroni dall'aldeide, un processo noto come ossidazione. A questo punto l'equazione assomiglia a questo: RH = O + 2Ag +.
• Aggiungere sull'equazione i due ioni idrossido che anche reagire con l'aldeide. Un ione idrossido è composto da ossigeno e idrogeno (H) e ha una sola carica negativa. È abbreviato come OH-. Nella reazione di Tollens, idrossido fornisce l'ossigeno che viene aggiunto per l'aldeide e inoltre equilibra la carica positiva degli ioni argento. L'equazione ora assomiglia a questo: RH = O + 2Ag + + 2OH-.
• Aggiungere una freccia rivolta verso destra per l'equazione di reazione per mostrare che godono di tutti i reagenti e i prodotti stanno per essere elencati. L'equazione è ora RH = O + 2Ag + + 2OH --->.
• Disegnare la versione ossidata dell'aldeide a destra della freccia. Nel test di Tollens, l'aldeide è trasformato in un diverso tipo di prodotto chimico organico conosciuto come un acido carbossilico attraverso l'aggiunta di un atomo di ossigeno. L'acido carbossilico formata ha il RC formula generica (OH) = O, che significa fine in carbonio della molecola è ora doppiamente legato ad un ossigeno e anche legato ad un gruppo -OH. L'equazione è ora RH = O + 2Ag + + 2OH ---> RC (OH) = O.
• Aggiungere a destra i due atomi d'argento che hanno preso gli elettroni da aldeide e non portano una carica. Ora questi sarà scritto come Ag. L'equazione diventa così RH = O + 2Ag + + 2OH ---> RC (OH) = O + 2Ag.
• Aggiungere a destra la molecola singola acqua (H2O) che è formata dai due ioni idrossido dopo un ossigeno è donato per l'aldeide. Ora che hai scritto l'equazione bilanciata per reazione di Tollens completa. Essa sarà simile a questo: RH = O + 2Ag + + 2OH ---> RC (OH) = O + 2Ag + H2O.
Consigli & Avvertenze
- Prova di Tollen è anche spesso chiamato il test di "specchio d'argento" perché produce un rivestimento lucido d'argento all'interno della provetta.