I funghi Agaricus sono un genere di funghi con varietà sia commestibili e velenosi. Essi comprendono Agaricus Bisporous, meglio conosciuto come i funghi di tasto bianco che sono regolarmente visto nel reparto di prodotti presso il negozio di alimentari. Molte varietà di Agaricus crescere liberamente in natura e può essere raccolto per il consumo umano. Tuttavia, si deve essere in grado di determinare se sono commestibili o velenosi funghi Agaricus. Questo è della massima importanza per evitare un'intossicazione alimentare. Ci sono un paio di prove che possono essere eseguite per capire quale fungo Agaricus che avete trovato.
Istruzioni
• Sollevare il fungo mediante il suo stelo affinché il fungo intero rimane intatto. Questo è importante perché si vuole essere in grado di vedere il fungo intero al fine di esaminare ed eseguire test per determinare se è commestibile o velenoso.
• Controllare il fungo contro le immagini nella guida sul campo per assicurarsi che si tratta di un fungo Agaricus. Specie di Agaricus simile a funghi di tasto bianco che si trovano nel negozio di alimentari. Se non sembrano come quelli nel negozio di alimentari, probabilmente hai una specie di funghi diversi da Agaricus.
• Controllare l'intera superficie del fungo per macchie gialle o colorazione. Si tratta di un indicatore di probabilità che il fungo è andato a male o è velenoso. Scartare i funghi se hanno questo indicatore giallo.
• Schiacciare il bordo del tappo (in alto) del fungo. L'odore il fungo dove il schiacciato. Se ha una mandorla o anche leggermente odore di finocchio, è probabilmente una buona varietà di funghi Agaricus. Se ha l'odore di fenoli, di inchiostro o di asfalto, è probabile velenoso.
• Ripetere il passaggio 4 schiacciare il gambo anziché sul tetto. Cercare gli stessi indicatori di odore determinare se il fungo è velenoso.
• Eseguire l'unghia dal centro verso il bordo del tappo. Se l'area che hai investito l'unghia diventa giallo, questo potrebbe essere il segno di un fungo velenoso. Alcune varietà commestibili otterrà questa macchia gialla da ecchimosi, ma la varietà velenosa è particolarmente gialla. Se avete qualsiasi domanda circa l'intensità di ingiallimento, scartare il fungo. Meglio prevenire che curare.
• Tagliare la base del gambo del fungo. Se si diventa giallo, potrebbero essere velenoso. Ancora una volta, alcuni funghi Agaricus atossico potrebbero anche trasformarsi in gialli. Consultare il manuale di campo per il confronto, ma se non siete sicuri se l'ingiallimento indica avvelenamento, quindi non mangiare il fungo.
• Posizionare il tappo a fungo spora lato su un pezzo di carta e mettere una ciotola sopra durante la notte. Dopo la notte, controllare la carta per un'impronta della spora del fungo. Il colore dell'impronta può aiutare a determinare il tipo di Agaricus avete. Confrontare la tonalità di marrone della spora stampa la Guida di campo per aiutare a identificare.
Consigli & Avvertenze
- Funghi velenosi possono farti molto male, quindi se siete ancora non è sicuro dopo l'esecuzione di questi test e la vostra guida di campo di consulenza, non mangiare i funghi. Se sono foraggiamento per funghi per la prima volta, è possibile prendere un raccoglitore esperto con voi per contribuire a guidarli in modo ottenete funghi commestibili, buoni solo che non ti faccia male.