Spesso la più grande spesa di matrimonio non è la musica o il vestito, è il catering. Se state pensando ad un grande ricevimento con un sacco di cibo, un professionale servizio di catering è la scelta migliore. Il problema è che non tutti i catering sono affidabili o hanno l'esperienza per tirare fuori il vostro evento senza un grave problema. Prendendo il vostro tempo quando si prenota un approvvigionatore assicurerà che i vostri ospiti ci parlerà il vostro ricevimento per anni a venire.
Istruzioni
• Impostare il budget catering e sai quello che vuoi. Se si immette nella ricerca di un servizio di catering senza un bilancio o un elenco di voci di menu possibili, è possibile ottenere sopra la testa prima di rendersene conto. È possibile apportare modifiche al menu una volta che ottenete un approvvigionatore prenotato, se necessario.
• Gli amici chiedere il rinvio. Le probabilità sono amici e parenti che sono sposati recentemente. Alcuni possono avere storie di orrore, mentre altri potrebbe cantare le lodi del loro servizio di catering. Utilizzando i vostri amici per un rinvio vi aiuterà a evitare alcune delle meno professionisti della ristorazione che operano nella vostra città.
• Chiamare tutti i ristoratori che stanno prendendo in considerazione basati sui rinvii dati dai vostri amici. Domande di prima dovrebbero essere circa la data del vostro matrimonio e se sono disponibili. Alcuni fine settimana, soprattutto in estate e in autunno, è prenotato mesi in anticipo, quindi potrebbe non essere in grado di ottenere una prenotazione con la vostra prima scelta. Se la data è disponibile per loro di soddisfare, impostare una riunione dove si può andare su un menu e discutere i termini.
• Assaggiare alcuni degli elementi di catering che apparirebbero sul vostro menu. Prima di firmare un contratto o pagando un deposito chiedere al ristoratore di fornirvi alcuni campioni del cibo che sarebbe essere servendo. Se non è di vostro gradimento, potete dare suggerimenti o spostare su un altro servizio di catering.
• Ottenere un contratto. Se non hai un contratto esiste nulla legandoli per svolgere il lavoro di catering per le vostre specifiche. Il contratto deve includere il prezzo, data, sede, menu e ora per l'arrivo.
Consigli & Avvertenze
- Discutere con l'approvvigionatore le differenze di prezzo tra una cena seduti e una cena a buffet.
- Non tutti i ricevimenti richiedono cibo formale. Se si preferisce finger food o avendo un'organizzazione della Chiesa di fornire cibo, quindi andare per esso.
- Ricordare che non tutte le opzioni di menu sarà appropriato per tutti gli ospiti, quindi scegliere alcune nozioni di base che tutti possono godere indipendentemente dalle restrizioni dietetiche.