Come ottenere cibo da una pianta di Portulaca

Come ottenere cibo da una pianta di Portulaca

Si sta cercando una nuova ricetta, uno che tuoi amici non hanno mai sentito parlare prima. Volete stupire il vostro coniuge con le vostre abilità all'aperto virile. Cerchi qualcosa di gustoso per mangiare ma non hanno soldi. Si è perso nel deserto e cerco tanto necessario sostentamento. Qualunque sia la vostra situazione, si consiglia di rendere un pasto fuori di Portulaca (Portulaca oleracea), uno di molte piante commestibili per lo più sconosciute.

Istruzioni

• Imparare a identificare una pianta di Portulaca. La pianta è breve, in genere che abbraccia la terra e molto raramente più di 2 o 3 pollici in altezza. Il suo stelo scuro è carnoso, come sono le sue foglie verde piccoli, sordo. Le foglie e gambo spesso sopportano una leggera tonalità di rossa. Le foglie sono a forma concave muffole o pagaie e generalmente non crescono più di 1 pollice di lunghezza, raggruppato all'apice di steli di Portulaca. La portulaca produce piccoli fiori, solitamente gialli a colori ma a volte rosa.

• Individuare una pianta di Portulaca. Portulaca cresce in tutto il mondo. Cercare in aree aperte e soleggiate dove ti aspetteresti di trovare erbacce..--vicino o sui campi, nei giardini, lungo le strade e nei pressi o sul terreno disturbato.

• Vendemmia (pick off) lascia la portulaca. Queste sono interamente commestibile crudo, ma li risciacquare prima con acqua dolce per rimuovere la sporcizia e la sporcizia. Mangiare come si mangia un'insalata di lattuga. In alternativa, lessarle come faresti con qualsiasi verdura verde, poi mangiare. Una terza opzione, spesso praticata in Asia, è quello di far soffriggere le foglie.

• Utilizzare i fiori di Portulaca. Questi possono essere mangiati completamente crudi..--ancora una volta, a seguito di un buon risciacquo..--o bollire in una pentola di acqua.

• Raccogliere gli steli di Portulaca. Questi possono essere mangiati come verdure carnose, crude (dopo il risciacquo) o bollito o saltati in padella.

Consigli & Avvertenze

  • Se non siete sicuri che avete a che fare con una pianta di Portulaca, non mangiare qualsiasi parte di esso. Non volete ingerire accidentalmente qualcosa di velenoso o in altro modo dannosi per la salute.