Brix, o gradi Brix, è una misura di quantificare la quantità di solidi solubili, principalmente zuccheri disciolti, in acqua. A differenza di un cerchio con 360 gradi, gradi Brix - spesso abbreviati come gradi Bx - viene misurata su 100. Ad esempio, un liquido con 15 gradi Brix ha 15 grammi di zucchero in un campione di 100 grammi. Calcolo Brix è un processo semplice. Un idrometro Brix di laurea è richiesto.
Istruzioni
• Versare un campione del liquido in un tubo di vetro lungo. La profondità dovrebbe essere leggermente superiore a metà della lunghezza dell'areometro.
• Consentire al liquido di raggiungere 68 gradi Fahrenheit. Usare un termometro per controllare la temperatura, come la precisione è importante e quindi abbassare delicatamente il densimetro nel campione.
• Girare il densimetro per accuratamente bagnare la superficie e rimuovere le bolle attaccate ai lati. Permettono di venire a riposo.
• Allineare il vostro occhio con la superficie del liquido e leggere il valore contrassegnato sull'idrometro, prendendo il valore indicato alla base del menisco - parte inferiore della "Coppa" formata da liquido aderisce alle pareti dell'idrometro e del tubo di vetro. La lettura è i gradi Brix del liquido.
Consigli & Avvertenze
- Idrometri sono fragili. Tenerli in un luogo sicuro e imbottito quando non in uso.
- Non lasciar cadere un idrometro in una provetta di vetro. Il tubo e l'idrometro possono frantumarsi.