Può sembrare come acqua scomparirà nel nulla quando evapora, ma questo non significa che è stato distrutto. L'evaporazione è un tipo di cambiamento di fase a che acqua liquida si trasforma in vapore acqueo, una sostanza invisibile che conserva molte delle proprietà originale di acqua liquida. La cosa più importante, massa è né creato né distrutto durante un cambiamento di fase, quindi la massa è conservata quando l'acqua evapora.
Fasi della materia
Questione si verifica in una delle tre fasi principali: solido, liquido o gas. La materia è solida quando le molecole che lo compongono sono unite in una configurazione rigida con forti legami molecolari. A differenza di altre fasi, solidi mantengono la loro forma indipendentemente dal loro ambiente. Liquidi sono più deboli legami più solidi, che dà loro molto meno rigidità. Per questo motivo, un liquido sarà muffa sua forma per inserire la parte inferiore di un contenitore. Gas hanno i legami più deboli e si espanderà per riempire completamente un contenitore.
Cambiamenti di fase
Un cambiamento di fase si verifica quando una sostanza è riscaldata o raffreddata ad una temperatura che causa le proprie obbligazioni a diventare significativamente più debole o più forte. Riscaldamento di una sostanza indebolisce i legami causando le molecole a diventare più energico. Al contrario, una sostanza di raffreddamento rafforza i legami abbassando stato energetico della molecola. Un liquido come l'acqua, per esempio, ha un punto di ebollizione di 212 gradi Fahrenheit. A quella temperatura, l'acqua cambia fase per diventare un gas che è quasi invisibile ad occhio nudo. Questo gas viene chiamato vapore acqueo.
Evaporazione
Quando l'acqua evapora, sembra perdere massa come efficacemente scompare nell'aria. Infatti, vapor d'acqua (acqua in stato gassoso) è più leggero dell'aria, provocando rapidamente salire e disperdere. Inoltre, vapore acqueo ha molto più deboli legami molecolari rispetto all'acqua, quindi ci sono diversi ordini di grandezza meno molecole di vapore acqueo in un pollice cubico di aria di molecole d'acqua nello stesso spazio. Poiché il vapore rapidamente aumenta ed è quasi invisibile, può sembrare come se massa sta scomparendo, ma semplicemente cambia stato.
Conservazione della massa
La legge degli Stati di conservazione della massa che contano non può essere creata o distrutta. Questa legge può stato verificato sperimentalmente per evaporazione dell'acqua. Se si imposta un apparecchio per misurare la massa molare esatta di un pallone di acqua, calore il becher così l'acqua parzialmente o completamente evapora e utilizzare un condensatore per raccogliere 100 per cento di vapore acqueo risultante in un pallone separato, vi accorgerete che 100 per cento della massa dal primo pallone è presente nella beuta di secondo.