Quando coltivare un fungo, è importante isolare il ceppo. La minima quantità di contaminazione può significare un'infezione batterica, crescita del fungo sbagliato o un campione raffazzonato. Avere la corretta tecnica per isolare il fungo è critica, e una volta ci si abitua al processo avrete risultati coerenti e puri. Da qui è possibile continuare a far crescere i funghi per cucinare, un fungo giardino, oppure è possibile continuare a crescere in una capsula Petri per la sperimentazione.
Istruzioni
Preparare il supporto di crescita
• La notte prima si desidera isolare il fungo, preparare l'agar. Seguire le indicazioni sulla confezione. Prendere l'agar fuori il calore quando è dissolto così basso non caramellare.
• Riempire ogni provetta 1/4 del senso in pieno, quindi appoggiarsi le provette in un angolo di 30 gradi. Si desidera massimizzare la superficie dell'agar. Coprire l'apertura di ogni provetta con un pezzo quadrato di 1 pollice di carta stagnola.
• Una volta l'agar è solidificato, posizionare le provette riempite sulla cremagliera nella vostra pentola a pressione. Aggiungi un pollice di acqua sul fondo della pentola, sostituire il coperchio e il calore in alto. Una volta che il vapore esce fuori dalla top, lasciare sul fuoco per 15 minuti.
• Togliere dal fuoco e non disturbare fino a quando si è pronti per preparare i vostri campioni.
Isolare il fungo
• Coprire l'area di lavoro con il giornale. Posto il resto degli strumenti sul giornale. Prendere provette fuori pentola a pressione e posto sullo spazio di lavoro.
• Accendere la candela e tenere il coltello su di esso per 3 secondi. Dopo la preparazione di ogni esemplare, sterilizzare il tuo coltello.
• Senza toccare il suolo, pick up una provetta e rimuovere il foglio di alluminio, lasciare che il tuo coltello. Tenere la provetta perpendicolare all'area di lavoro. Non vuoi eventuali contaminanti di innamorarsi.
• Senza mettere giù il coltello o la provetta, rompere un pezzo del fungo con la mano. Tagliare un piccolo pezzo dalla carne recentemente esposta con il taglierino e posto nella provetta. Metti giù il temperino e coprire la parte superiore della provetta con due pezzi di nastro adesivo.
• Ripetere i passaggi 3 e 4 finché non è stato inserito un esemplare in ogni provetta. Conservare il vostro tubi in un luogo fresco e buio.
Consigli & Avvertenze
- Preparare il vostro esemplari al mattino. Al mattino, meno batteri e contaminanti sono nell'aria, quindi sono meno propensi a soffiare nella provetta aperta.
- La sterilizzazione è fondamentale per l'isolamento del fungo. Assicurarsi che ogni aspetto della vostra stazione di lavoro è più pulito possibile.
- Prendersi cura e ricordarsi di spegnere la fiamma dopo aver terminato.