Funghi selvatici possono essere deliziosi-- o possono essere mortali. Può essere difficile capire la differenza tra i due, perché non ci sono regole specifiche per identificare un fungo velenoso. Tuttavia, seguendo pochi passi può aiutare a evitare l'ingestione di funghi sbagliati.
Istruzioni
• Contattare il centro antiveleni locale per informazioni sulla specie velenose nella vostra zona.
• Memorizzare le caratteristiche dei funghi velenosi locali, soprattutto dell'Amanita, che ha un tappo di simil-ombrello, branchie bianche, anelli sul gambo e una base arrotondata di tazza-come che è spesso sotto il terreno. Questo è il più comune fungo velenoso.
• Seguire le linee guida da un libro di riferimento di qualità come "The Mushroom cacciatori Field Guide" di Alexander H. Smith e Nancy Smith Weber o "The Audubon Society Guida al North American funghi prataioli" di Gary H. Lincoff. Prendere tutti raccolti specie domestica e identificarli con attenzione contro questi riferimenti prima di ingerire.
• Utilizzare micologia sistematica per identificare diverse specie di funghi. In altre parole, seguire una lista di controllo dettagliata di identificare le caratteristiche. Molte specie velenose saranno eliminati se non è mai raccogliere funghi poco marroni, funghi ombrello-ricoperto con branchie bianche o funghi che mostrano i segni dell'età o decadimento.
• Gusto sempre una piccola quantità del cappello carnoso da un fungo che si pensa non è velenoso, prima di consumare l'intera faccenda. Attendere 24 ore per assicurarsi che non ci sono effetti malati. Anche non velenosi funghi possono causare reazioni allergiche in alcune persone.
Consigli & Avvertenze
- Tenere separati tutti i funghi quando è raccoglierle per evitare qualsiasi contaminazione crociata.
- Mai mangiato un fungo se riesci a identificarlo.