Chimici, si riferiscono a soluzioni come monofase miscele di due o più composti puri. Anche se soluzioni possono formare tra composti in qualsiasi fase - solido, liquido o gas - nella maggior parte dei spesso si riferisce ad una miscela di due liquidi o un solido dissolto in un liquido. Dissoluzione di un solido richiede un solvente liquido in cui il solido esibisce buona solubilità. Acido ascorbico, noto anche come vitamina C, esibisce una solubilità in acqua di 1,735 moli per litro, o circa 306 grammi per litro, classificandolo come altamente solubile in acqua. Purtroppo, la fonte più prontamente disponibile di acido ascorbico..--comprato al supermercato vitamina C pillole..--contengono alcuni componenti diversi da acido ascorbico, come leganti, che non si dissolvono facilmente. Di conseguenza, un ulteriore passaggio per rimuovere i componenti insolubili di filtrazione è necessario quando si prepara una soluzione di acido ascorbico.
Istruzioni
• Schiacciare una compressa di vitamina C in una polvere fine utilizzando un mortaio e pestello, poi trasferite la polvere in un tegame di salsa. Ogni compressa da 500 mg aggiungerà 250 parti per milione, o ppm, di acido ascorbico per la soluzione finale. Un altro modo chimici espresso ppm è "milligrammi per litro". Perché la soluzione finale sarà presente un volume di 2 litri, ogni compressa contribuirà 500 mg / L 2 = 250 ppm. Schiacciare e aggiungere ulteriori compresse se si desidera una concentrazione maggiore di 250 ppm.
• Riempire la casseruola con circa 8 once di acqua, quindi riscaldare il contenuto su una stufa o un piatto caldo. Periodicamente e mescolare il composto con un cucchiaio o una bacchetta di vetro. Quando forma di bolle sul fondo della padella o Becher, rimuoverlo dal fuoco e lasciarla raffreddare fino a quando non è solo caldo al tatto.
• Inserire un filtro per caffè in un imbuto di plastica e inserire l'imbuto in una bottiglia da due litri accuratamente risciacquata. Versare la soluzione calda attraverso la carta da filtro nella bottiglia da due litri. Successivamente, aggiungere poche once di acqua fredda nella pentola, turbolenza e anche versare questa soluzione attraverso carta da filtro nella bottiglia.
• Rimuovere l'imbuto dalla bottiglia e aggiungere abbastanza acqua per riempire la bottiglia da due litri quasi completa. Se si dispone di un completo, flacone da due litri di soda nelle vicinanze, provare a riempire il flacone contenente l'acido ascorbico allo stesso livello come la bottiglia sigillata in modo che il volume della bottiglia dell'acido ascorbico è quasi esattamente 2 litri.
• Strettamente ricopra la bottiglia contenente il flacone di acido ascorbico e capovolgendo e mescolare il contenuto. La bottiglia con etichetta "acido ascorbico" insieme con la concentrazione. Tenere presente che ogni compressa 500 mg vitamina C aggiunge 250 ppm di acido ascorbico. Così, se sciolto tre compresse, è possibile scrivere "750 ppm" sull'etichetta.