Come fare un semplice calorimetro

Come fare un semplice calorimetro

Tecnicamente parlando, calorimetria è la misura del trasferimento di calore, ma misura calorie è anche un modo per scoprire quanta energia contiene un prodotto alimentare. Quando il cibo è bruciato rilascia una certa quantità della sua energia come calore. Possiamo misurare tale energia termica di trasferirlo in un volume predeterminato di acqua e vedendo quanto la temperatura dell'acqua aumenta. La quantità di energia necessaria per innalzare un grammo di acqua di un grado Celsius è conosciuta come una caloria. Pertanto, se si brucia un alimento in un contenitore di metallo di acqua, dovremmo essere in grado di determinare quante calorie sono state nell'elemento cibo basato sul cambiamento di temperatura.

Istruzioni

Determinazione di calorie in un prodotto alimentare

• Spingere il perno attraverso la lunghezza del sughero. Se il pin non passa attraverso il tappo di sughero e venire fuori la parte superiore di circa mezzo pollice, semplicemente spingere il perno nel lato del sughero in un angolo così viene fuori un'estremità. Questo è quello che si utilizzerà per tenere il vostro cibo ardente sul posto.

• Praticare due fori ai lati di ogni possono vicino alla cima così che si può vedere attraverso due lattine quando tutti e quattro i fori sono allineati.

• Prelevare un campione di cibo, registrare la massa in grammi e posizionarlo sul titolare del cibo.

• Misurare 100 ml di acqua utilizzando il cilindro graduato e versare la lattina di soda. Prendere la temperatura iniziale dell'acqua. Può scivolare l'asta metallica dell'appendiabiti attraverso i fori nel caffè e la soda possibile in modo che la latta di soda è sospeso in aria.

• Bastone dell'alimento per essere bruciato sul perno e posizionare il supporto dell'alimento su una superficie non infiammabile, lontano da tutto ciò incendiarie. Luce dell'alimento sul fuoco.

• Una volta che il cibo sta bruciando, immediatamente posto il caffè può apparato sopra il supporto dell'alimento.

• Dopo che il prodotto alimentare ha completamente bruciato, mescolare accuratamente la soda può innaffiare con il termometro e prendere la temperatura finale. (Entrambi lattine sarà caldi!).

• Determinare le calorie nel prodotto alimentare tramite la seguente formula: calorie = massa d'acqua (100 g) x variazione di temperatura.

Consigli & Avvertenze

  • Il cambiamento di temperatura può essere più facile vedere con 50 ml di acqua. Se si decide di utilizzare meno acqua, semplicemente regolare la formula alla fine.
  • Sempre prestare attenzione quando nulla ad accendersi il fuoco.