Patate dolci, noto anche come patate dolci, sono le radici tuberose della pianta dicotiledoni. Vanno dall'arancione al viola a colori e sono un lontano parente della cottura o frittura di patate. Patate dolci sono spesso servite "canditi" come un lato, trattati come una torta di riempimento o affettato e fritto o al forno. Patate dolci sono anche ampiamente utilizzate come alimenti per bambini in forma di purea, anche se le patate dolci fritte possono essere data ai bambini che possono masticate cibi solidi.
Istruzioni
• Pre-riscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
• Lavare le patate accuratamente in acqua fredda e pelateli con un pelapatate. Rimuovere tutta la pelle delle patate.
• Utilizzare un coltello da cucina per tagliare le patate a 1/8 a 1/4 pollici spessore pezzi di affettare le patate a metà nel mezzo, quindi affettare le metà in quarti e quarti in 1/8 a 1/4 pollici spessore pezzi. In generale, dovrebbero essere intorno al formato di patatine fritte "fast food". Metterli in una ciotola insieme a 1/4 di tazza di olio d'oliva e lancio o mescolare a mano per ottenere uno strato uniforme di olio su tutti i pezzi. Spray da cucina può essere utilizzato al posto di lattine di olio d'oliva spruzzati direttamente il foglio di alluminio sulla teglia.
• Foderare la teglia con carta stagnola e distanziare le patatine sul foglio in un unico strato. Metterli in forno e cuocere per 45 minuti. Rimuovere dopo la cottura con un paio di guanti da forno e lasciare per raffreddare prima di servire.
Consigli & Avvertenze
- Cannella e altre spezie possono essere aggiunti per le patatine dopo la cottura mettendo le patatine e la quantità desiderata di condimenti in un sacchetto Ziploc e agitazione.