Molte coppie pianificando un matrimonio stanno lavorando con un budget limitato e stanno cercando di tagliare gli angoli, ovunque si può. Il catering è un costoso aggiunta a qualsiasi matrimonio. Tuttavia, è possibile salvare denaro fornendo cibo da soli. Questo vi darà anche l'opportunità di personalizzare il vostro matrimonio servendo i vostri piatti preferiti e utilizzando le tue ricette. Pianificazione di un matrimonio può essere molto caotica, e sarete impegnati nei giorni che conduce fino alla vostra cerimonia; quindi, se si sta effettuando il proprio cibo, è consigliabile che si fare il più possibile in anticipo.
Istruzioni
• Considerare il tipo di menu che si desidera offrire. Chiedere se uno qualsiasi dei vostri ospiti hanno restrizioni dietetiche. Molte persone hanno allergie ad alcuni alimenti, e si vuole essere in grado di fornire pasti per loro. Pensate a opzioni vegetariane. Esaminare la pagina di menù nuziali tradizionali o esplorare diversi cibi etnici. Si può guardare catering menu campione delle aziende per l'ispirazione.
• Organizzare il vostro menu. Annotare tutto ciò che si vuole servire e separarli in tali categorie come: antipasti, antipasti, contorni e dessert. Riportate le ricette che si desidera utilizzare in ogni categoria. Considerare gli alimenti che manterranno bene. Il National Center for Home Food conservazioni ha dichiarato: "ricordare ricercare gli ingredienti prima del tempo per vedere ciò che gli alimenti non congelare bene (di http://www.uga.edu/nchfp/how/freeze/dont_freeze_foods.html) e per vedere se ci sono eventuali istruzioni speciali per la preparazione e il congelamento del prodotto (l'http://www.uga.edu/nchfp/publications/uga/FreezingPreparedFoods.pdf)." Regolare le ricette in base al numero degli ospiti. Scrivere una lista della spesa e organizzarlo basato su sezioni del negozio di alimentari per risparmiare tempo durante lo shopping.
• Preparare il cibo. Cucina per un grande evento può essere un'impresa seria, quindi si consiglia di ottenere la vostra festa di nozze per aiutarvi. Leggermente undercook il vostro cibo in modo che quando si riscaldare i vostri pasti, essi potranno non essere troppo cotto. Raffreddare rapidamente i vostri piatti posizionando il vostro piatto in un tegame o in un lavandino pieno di ghiaccio.
• Imballare il vostro cibo una volta che si sarà raffreddata. Vassoi di lamina di alluminio di grandi dimensioni sono buoni per congelare grandi quantità di cibo. Se non avete abbastanza spazio congelatore, considera chiedendo agli amici se essi potrebbero memorizzare alcuni dei vassoi per voi. Scrivere la data confezionata sul vassoio.
• Scongelare il cibo in base al tipo di piatto. Se il tempo di scongelamento non era inclusa nella tua ricetta, è possibile trovare molti grafici online che verranno spiegherà il processo. Si dovrebbe iniziare almeno 1 giorno di anticipo. Piano per i vostri amici per aiutarvi a riscaldare il cibo. Questo è il vostro giorno di nozze e avrete bisogno di assistenza supplementare.