Circa 20 milioni di americani seguire qualche forma di una dieta vegetariana, secondo The University of Rochester Medical Center. Gli individui che seguono una dieta vegetariana hanno tassi più bassi di ipertensione e diabete di tipo 2 e più bassi livelli di colesterolo LDL che non-vegetariani, secondo l'American Dietetic Association. Mangiare una dieta vegetariana lo rende più difficile ottenere tutto il nutrimento che necessario, specialmente quando sei incinta. Mentre può essere più di una sfida, è assolutamente possibile soddisfare gli obiettivi nutrizionali di una dieta vegetariana mentre incinto.
Istruzioni
• Parlare con il vostro fornitore di cure mediche. Ha accesso alle tue cartelle cliniche, compresi esami del sangue e sa se hai una tendenza verso l'anemia o altre carenze di nutrienti. È importante informare il medico che seguiate una dieta vegetariana. Lui può darti consigli specifici su alimenti e integratori che meglio si adatta alla situazione.
• Mangiare un sacco di proteine. Americano medio Ottiene l'abbondanza di proteine nella loro dieta, ma i vegetariani hanno un pool più limitato di fonti di proteine, così naturalmente consumano meno. Se mangi uova e prodotti lattiero-caseari, avresti dovuto disturbo conformi agli orientamenti della proteina. I vegani incinto possono ottenere proteine da fagioli, altri legumi e soia.
• Integrare la dieta con B12. Questa vitamina è disponibile solo da fonti animali, quindi mangiare cibi completati con B12 o prendere un supplemento di B12. Maggior parte dei cereali e molti prodotti della soia sono fortificati con B12.
• Ottenere creativo quando alla ricerca di fonti di calcio. Mentre il latte è una fonte comune di calcio, molti tipi di verdure..--come cavolo e verdi di senape..--sono anche ottime fonti. Tortillas di mais e latte di soia fortificato realizzato con calce, che contiene carbonato di calcio, sono altri alimenti ricchi di calcio.
• Combinare fonti di ferro con vitamina C. Ferro da stiro da piante non viene assorbito facilmente come che da fonti animali, ma la vitamina C migliora l'assorbimento. Mangiare fonti vegetali di ferro come le lenticchie, fagioli e verdure a foglia verde. Includere alimenti ricchi di vitamina C come meloni, broccoli e pomodori.