Per rendere un ancora, è necessario essere in grado di riscaldare la poltiglia di mais fermentato al suo punto di ebollizione di 172 gradi di F, ma non a 212 gradi F, che è il punto di ebollizione dell'acqua. In questo modo è possibile separare l'alcol dall'acqua e tutti gli altri contaminanti che sono in poltiglia del cereale. È necessario farlo in un sistema sigillato, in modo che è possibile raccogliere il vapore dalla poltiglia di mais e condensare nuovamente dentro un liquido lontano dalle parti indesiderabili della poltiglia del cereale.
Istruzioni
• Praticare un foro nella parte superiore del barile con un 1/4-inch trapano e trapano, proprio accanto il tappo di maschiatura. Utilizzare un seghetto con una lama in metallo per segare il tappo di intercettazioni sul foro; taglio più vicino il tappo come possibile. Tirare il tappo di maschiatura e il tubo centrale dal barile.
• Posizionare un tappo di gomma da 1,5 pollici nel foro per vedere se sarà la soluzione più adatta. Premerlo in strettamente, ma tenerlo in modo che si può rimuovere. Rimuovere il tappo e praticare due fori nella parte superiore di esso, un foro con una punta di 1/8 di pollice e uno con una punta di 1/4 pollici.
• Arrotoli il centrali 7 piedi di un pezzo di 9 piedi di 1/4 pollici tubo rame intorno a una bottiglia di vetro, lasciando 1 piede su entrambi i lati dritti. Prendetevi il tempo per garantire che le bobine tutto sarà uniforme e non ci sarà nessun angoli in cui il liquido potrebbe rimanere intrappolato.
• Inserire un termometro di carne nel foro 1/8 pollici e un'estremità del tubo di rame nel foro 1/4 pollici. Vai intorno ai fori del tappo con caulk per formare una guarnizione a tenuta.
• Utilizzare la punta del trapano 1/4 di pollice per praticare un foro in una damigiana di vetro con tappo. Inserire l'altra estremità del tubo di rame nel foro e calafatare per fare una buona tenuta. Posizionare la damigiana a terra e riposizionare il tappo.
• Impostare il barile su un supporto di fuoco sopra qualche legno di falò. Riempire il barile con purè di mais fermentato e utilizzare un martello di gomma per fermare il foro con il tappo di gomma. Mettere qualche caulk intorno ai bordi del tappo per rendere una misura stretta e dargli un'oretta ad asciugare.
• Accendere il fuoco sotto il barile e mantenere la temperatura all'interno del barile sopra 172 gradi F, ma sotto 212 gradi F in modo che l'alcool evapora in tubo di rame, dove sarà condensare in liquido e incorrere in damigiana, ma l'acqua non evapora.
Consigli & Avvertenze
- Miscelare il liquido che si ottiene in damigiana con la bevanda della vostra scelta prima di berla. Avrà un gusto potente e amaro.
- Mantenere la damigiana lontano dal fuoco mentre distillando la poltiglia del cereale.