Secondo il Bridal Association of America, coppie abbiamo trascorso quasi $9.500 sul cibo per i loro ricevimenti di matrimonio nel luglio 2006. L'associazione sostiene anche l'importo medio speso per la torta nuziale era oltre $500 durante quel stesso periodo. Poiché questi importi rappresentano una larga fetta di budget di nozze della maggior parte delle coppie, hanno bisogno di prendere decisioni consapevoli quando si tratta di decidere quanto cibo di cui hanno bisogno per i loro ospiti. Anche se la maggior parte delle coppie piuttosto avrebbe troppo cibo che non è sufficiente, non vogliono anche spendere più di quanto hanno per questa parte del matrimonio.
Istruzioni
Determinare la quantità di cibo su ordinazione per un ricevimento di nozze
• Pensare al tempo del vostro ricevimento. Con il tempo che si inizia a pianificare il tuo catering, si conosce già il momento della ricezione. Questo dettaglio colpisce quanto è necessario acquistare il cibo. Ricevimenti all'ora di pranzo o nel pomeriggio solitamente richiedono meno cibo rispetto a quelle prevista per la sera. Le persone tendono a mangiare il loro pasto più grande la sera quindi potrebbe non essere in grado di cavarsela con un antipasto o torta solo reception poi.
• Sapere cosa avete intenzione di servire. La quantità di cibo è necessario può solo essere determinato dopo aver deciso cosa servire. Ad esempio, potrebbe essere necessario abbastanza carne e formaggio a fare due panini a persona se vassoi deli casual o fino a 8 once di pollo o di manzo se serve un antipasto. In generale, si dovrebbe avere almeno 1 ½ libra di cibo per gli adulti, tra cui antipasti, contorni e antipasti.
• Guarda la lista degli invitati. Mediamente, la metà a tre quarti delle persone invitate ad un matrimonio sarà presente. Ciò significa che se avete intenzione di nutrire l'elenco intero ospite che vi ritroverete con più cibo di quanto avete bisogno. Intende far passare solo il 75% degli ospiti invitati. Per una lista degli ospiti di 150 persone, è consigliabile pianificare alimentare circa 113.
• Aggiungere ai vostri fornitori. Secondo il galateo del matrimonio, è inoltre necessario fornire cibo per qualsiasi fornitori che presenzieranno l'evento, tra cui l'intrattenimento e il videografo. Assicurarsi di includerli nei calcoli, oppure si possono venire a breve.
• Informazioni di cliente di uso per determinare la dimensione della torta. Una volta che sai quanti ospiti (e fornitori) per realisticamente, è possibile utilizzare le informazioni per ordinare la vostra torta. Se avete una lista degli ospiti di 150 persone, si può tranquillamente ordinare una torta che alimenta fino a 125. Una torta a 3 livelli con un livello inferiore di 14 pollici sarebbe sufficiente per alimentare i vostri ospiti, solitamente.
Consigli & Avvertenze
- Fare piccoli pasti kid-del caso per i piccoli ospiti possono ridurre la quantità di cibo necessaria.
- Mantenere il menu piccolo può risparmiare denaro, anche se sarà necessario acquistare più di ogni elemento di cibo individuali per garantire che i vostri ospiti sono soddisfatti.
- Leggere attentamente i contratti. Fornitori di cibo e torta aggiungere spese extra ai loro contratti per servizi che non è possibile o richiesta, come il taglio della torta, noleggio biancheria e più.