L'aggiunta di calore ad una massa di acqua è un compito semplice, realizzato con quasi qualsiasi fonte di calore e un contenitore abbastanza grande per contenere l'acqua e che resisterà la fonte di calore stessa. Acqua assorbe il calore rapidamente e bolle a 212 gradi Fahrenheit (100 gradi Celsius). L'acqua ha una massa di un grammo per millilitro.
Una piccola caloria è definita come la quantità di energia necessaria per innalzare la temperatura di un grammo di un grado di acqua; una piccola caloria è pari a 4,2 Joule di energia. Questo non è lo stesso come la caloria utilizzata per descrivere il contenuto energetico degli alimenti, che equivale a 1000 piccole calorie.
Istruzioni
• Inserire l'acqua nel contenitore.
• Mettere il contenitore che contiene l'acqua sulla fonte di calore. Se utilizzando una fiamma aperta come un falò, usare una griglia o una catena sospesa da un treppiede per tenere la pentola.
• Monitorare la temperatura con il termometro. Riscaldare l'acqua fino a quando non viene raggiunta la temperatura desiderata e con tamponi caldi o muffole, togliere dal fuoco.