Gusci d'uovo sono disponibili in molti colori e dimensioni, ma sono tutti costituiti dagli stessi componenti principali. Funzione di guscio d'uovo è di proteggere l'embrione di uccello in via di sviluppo all'interno e di fornirle il calcio che ha bisogno di crescere.
Carbonato di calcio
Circa il 95 per cento di un guscio d'uovo è carbonato di calcio, che ha una formula chimica del CaCO3. Carbonato di calcio, una struttura di cristallo, fornisce un legame forte, lasciando spazio per altre sostanze di esistere, o per aria e l'umidità per passare attraverso il guscio.
Altre sostanze
Gusci d'uovo contengano anche fosfato di calcio, carbonato di magnesio, sodio, potassio, zinco, manganese, ferro, rame e proteine. Tali sostanze contribuiscono a rendere il guscio d'uovo più forte.
Fun Fact
Anche se un aspetto solidi gusci d'uovo, contengono una media di 9.000 pori e può contenere fino a 17.000 pori. Come età di uova, fogli di anidride carbonica l'uovo, che è ciò che rende bollito, vecchi uova più facile da sbucciare di uova fresche.