Cibo come visto in spot televisivi e cartelloni quasi sempre sembra delizioso e perfetto nella sua presentazione. Una lezione da imparare che qui, tuttavia, è quella fotografia di food è tanto un'arte dell'inganno come è della presentazione. In realtà, quello che vedete nelle fotografie di cibo spesso non è affatto commestibile. Vero cibo sarà dove e aspetto poco lusinghiero sotto luci dello studio, così fotografi spesso evocano inventive sostituti a guardare come la cosa reale.
Cubetti di ghiaccio
Società di effetti speciali, quali Trengrove a New York City, vendere cubetti di ghiaccio finto in vetro acrilico, plastica o pyrex scolpito ai fini di studio e foto spara. Questi cubetti di ghiaccio falso (e quindi ovviamente non-fusione) spesso possono essere trovati galleggiante in bevande o mettere sul display. Inoltre, polvere di ghiaccio è anche comunemente usata con acqua aggiunta per rendere una soluzione fangosa. Questa soluzione fangosa, spesso attacca a bere bicchieri e bottiglie di birra come l'umidità.
Salse e umidità
Olio motore è spesso usato come un sostituto per sciroppi scuri. Così quando un'immagine raffigura lo sciroppo di cioccolato piovigginato sopra il gelato, è quasi sempre olio motore è versato sopra sia tinto di purè di patate, banane o scoop di lardo sapientemente scolpita per apparire come il gelato. Colla bianca verrà spesso utilizzato per salse leggermente colorati e di imitare il latte.
Glicerina, una sostanza tossica, è usato spesso per aggiungere l'umidità per un sacco di vari alimenti per renderli sguardo accattivante e fresco. Può essere dipinto sopra frutti di mare, ad esempio, per farlo apparire come se fosse appena pescato, o spruzzato sopra "appena sciacquato" insalata verde. Deodorante spray è utilizzato anche per dare una patina smerigliata a vari alimenti.
Styling di carne
Secondo Pixiq, una fiamma ossidrica è spesso applicata al false bistecche e carni per dorare i bordi. Lucido da scarpe marrone viene applicato su superfici di carne per un aspetto fresco, fuori del forno. Piazze del cartone possono essere utilizzati anche per piccole piattaforme così la carne ottiene il centro della scena e non mescolare con altri ingredienti sulla piastra. Bastoncini di incenso, pellet affumicato o anche un fumo di sigaretta verrà spesso utilizzato dietro la carne per farlo sembrare "bollente".
Altri trucchi
Alcol reale è usato raramente in studio, ma i sostituti non alcoliche spesso sono anche. Succo di mela o tè può presentarsi in una come bourbon; Mostra Champagne raffigurato in televisione, film, o messaggi pubblicitari potrebbero essere ginger ale.
Fotografi di cibo in grado di produrre l'illusione di una più grande porzione di dimensioni appena sufficiente per rimanere in regola con la verità in leggi pubblicità. Possono tagliare una parte posteriore di un hamburger e aprirlo per apparire più grande prima della macchina fotografica. Zoom e diverse angolazioni della telecamera può rendere il prodotto sembrare più grandi di quello che realmente è.