Ci sono numerose specie di pesci che solcavano le acque fredde del mondo e che conferisce ai pescatori con un sacco di pull e cuochi con un sacco di sapore e nutrizione. Il pollock, insieme con i suoi cugini vari del freddo profondo, è tra questi.
Descrizione
Il pollock è nella stessa famiglia di pesci (Gadidae) come il merluzzo e inoltre è collegato con l'halibut e altre specie di pesci lunghi e bianchi che trovare la loro strada per il pescivendolo per l'elaborazione come cibo. Ha un corpo esteso che varia tonalità di verde con linee sui fianchi e il ventre chiaro colorato o argenteo. Quelli più giovani sono di colore più profondo, anche giallo sul ventre. Il pesce è dotato di un trio di pinne dorsali e due alla sua estremità anale. Può crescere fino a 3,5 piedi e raggiungere 35 libbre.
Riproduzione
Dall'età di sette pollock sono pronti ad allevare, con i maschi iniziano la maturazione a quattro anni e le femmine alle cinque. Come la donna matura, il numero di uova che lei produce aumenta e poteva contare circa 4 milioni per pesci più grandi. Deposizione delle uova avviene in genere in autunno e in inverno in acque profonde, fino a 300 piedi. Quando la temperatura dell'acqua scende a circa 59 gradi Fahrenheit, deposizione delle uova può iniziare. Dopo le uova vengono fecondate bastano solo sei-nove giorni alla schiusa. Essi abitano nella parte superiore dell'acqua come larve fino al suo trasferimento come i giovani a circa tre mesi.
Habitat e alimentazione
Pollock come fondo di acque profonde e fredde ma può variare in acque poco profonde in cerca di cibo. Nell'Atlantico del Nord preferiscono temperature da 51 a 68 gradi ma possono sussistere intorno al marchio di congelamento. Vivono generalmente nelle scuole, spostando verso la riva, nel tempo più caldo e deriva torna a acque profonde in inverno. Quelli più giovani a volte si fanno strada in estuari in primavera, soggiornare fino a freddo viene nuovamente.
Alaska Pollock
Il merluzzo dell'Alaska, a volte chiamato pollock walleye, vive principalmente nel mare di Bering ma spazia attraverso il Pacifico del Nord e generalmente vive a metà strada in acqua profonda come 3.280 piedi. Visualizza diversa colorazione di pollock Atlantico, avendo un aspetto maculato sulla parte superiore che lo aiuta a raggiungere camuffamento quando riposa sul fondo dell'oceano. È principalmente di interesse come un prodotto alimentare, essendo il più grande pesce commerciale in volume negli Stati Uniti