Che cosa tipo di organismo è Lactobacillus Helveticus?

Che cosa tipo di organismo è Lactobacillus Helveticus?

Lactobacillus helveticus è un tipo di batterio che produce acido lattico. Non sorprendentemente, è dal genere Lactobacillus. Il batterio è asta-a forma di ed è comunemente usato nella produzione di cibo come diverse varietà di formaggio, poiché aiuta a limitare l'amarezza e a prestare gli alimenti più sapore.

Effetti sugli esseri umani

Lactobacillus helveticus è un tipo di batteri probiotici..--un microrganismo vivente che aiuta l'organismo che digerisce. Questo significa che offre diversi benefici per la salute associati con gli alimenti quali formaggio e yogurt. Lactobacillus helveticus aiuta a ridurre l'ipertensione e inibisce determinati agenti patogeni. I batteri inoltre aiuta la digestione, riduce la diarrea e può anche contribuire a combattere nuovamente l'intolleranza al lattosio limitando la gravità dell'intolleranza.

Formaggio e lactobacillus Helveticus

Lactobacillus helveticus è più spesso utilizzato nella produzione di formaggi come il formaggio svizzero, formaggio cheddar, mozzarella e parmigiano. Quando aggiunto al formaggio, i batteri aiuta limite amarezza e dà il cibo un sapore più robusto..--a volte nocciola.... Lactobacillus helveticus è più comunemente usato in formaggio svizzero e formaggio cheddar e gli account per i fori ben noti che si sviluppano in esso. I batteri hanno anche aiutano a maturazione producendo acido. Questo acido aiuta a dare formaggio sua consistenza.

Ossa e lactobacillus Helveticus

Lactobacillus helveticus possono avere un impatto sulla salute dell'osso. Studi effettuati su ratti-- e alcune donne post-menopausa trasportate fuori il..--hanno dimostrato una relazione tra assorbimento aumentato del calcio e la presenza di Lactobacillus helveticus nel latte. Latte che era stato fermentato con i batteri è assorbito più facilmente rispetto al latte senza di essa. Di conseguenza, a lungo termine, densità minerale ossea e contenuto è aumentato quando latte con Lactobacillus helveticus è consumato.

Lactobacillus Helveticus e sistema cardiovascolare

Alcuni studi-- ancora una volta, condotti su ratti-- hanno suggerito che il latte contenente Lactobacillus helveticus aiuta a ridurre la rigidezza arteriosa, che è legata a infarto e ictus. Così, Lactobacillus helveticus ha un effetto anti-hyperintensive emergendo dalla sua interazione con peptidi. Questo stesso meccanismo potrebbe anche pressione sanguigna più bassa, che è legata al miglioramento della salute cardiovascolare.