Che cosa sono riscaldamento curve?

Come si riscalda una sostanza come l'acqua o il ferro, la sua temperatura aumenta. Se fornito calore ad un tasso costante ad un materiale isolato e rappresentati graficamente la temperatura nel tempo, si avrebbe una curva di riscaldamento. Curve di riscaldamento rivelano un paio di cose interessanti sulle transizioni di fase, dove un materiale cambia da una fase (ad es. solido, liquido, gas) ad un altro.

Di fusione e di ebollizione

Quando si riscalda un materiale ad un tasso costante, la temperatura aumenterà costantemente..--fino a raggiungere il punto di fusione, in cui la temperatura cesserà di lievitare fino a che tutto il solido si è sciolto. Lo stesso vale per l'ebollizione; una volta che un liquido raggiunge il suo punto di ebollizione, la temperatura del liquido rimane la stessa come più calore viene fornito fino a quando tutto il liquido ha bollito distanza. Di conseguenza, le curve di riscaldamento assomigliano solitamente un po' una rampa di scale, con parti inclinate del grafico corrispondente agli intervalli tra cambiamenti di fase e le parti piane del grafico corrispondente a ebollizione o di fusione.

Assorbimento di calore

Fusione ed evaporazione sono processi che assorbono il calore. Ecco perché si suda, per esempio; l'acqua sulla tua pelle assorbe calore Man mano che evapora. Questo spiega anche perchè la temperatura non cambia una volta raggiunto fusione/ebollizione fino a quando tutto il solido/liquido ha sciolto o bollito. La quantità di energia termica necessaria per sciogliere una mole di una sostanza è chiamata il calore di fusione, e la quantità di energia termica necessaria a far evaporare una mole di un liquido è il calore latente di vaporizzazione.

Capacità termica

Tra cambiamenti di fase, la pendenza della retta della curva di riscaldamento è chiamata la capacità di calore. Capacità termica è la quantità di calore che necessario per aumentare la temperatura del materiale di 1 grado Celsius. Capacità termica dipende da quanto materiale che hai..--un oceano ha una capacità di calore superiore di una bottiglia di acqua. Spesso, tuttavia, gli scienziati vogliono confrontare la capacità termica di materiali diversi, quindi usano invece il calore specifico.

Calori specifici

Calore specifico è come capacità di calore, tranne esso misura la quantità di calore necessario per aumentare la temperatura di 1 mole o 1 grammo di materiale di 1 grado Celsius. La caloria è un'unità basata sul calore specifico: una caloria è la quantità di energia termica necessaria per innalzare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius. I materiali spesso hanno diversi calori specifici nel liquido, gas e fasi solide; acqua, per esempio, ha un più alto calore specifico in fase liquida che in fase gassosa. Inoltre, la capacità di calore specifico non sono necessariamente costanti; cambiano con la temperatura e la temperatura va allo zero assoluto, capacità termica va a zero anche. Sopra la gamma di temperature che si incontrano nella vita quotidiana, tuttavia, capacità di calore specifico possono solitamente essere trattate come costanti.