Ci sono molte sostanze che chimicamente si qualificano come acidi o basi. Alcuni sono composti più esotici trovati tipicamente in un laboratorio di chimica, mentre altri sono sostanze comuni della famiglia. Acidi forti o basi sono pericolosi e devono essere maneggiati con estrema cautela.
Acido
In chimica, l'acido di termine può riferirsi a proprietà diverse di una sostanza, tra cui un sapore aspro e la produzione di ioni di idrogeno quando disciolto in acqua.
Base
Una base è chimicamente il rovescio di un acido ed è una sostanza che produce il cosiddetto ione dell'idrossile (l'OH) quando disciolto in acqua.
pH
Il grado di acidità di una sostanza viene misurato sulla scala del pH che va da 0 a 14. Zero è un acido forte, 14 è una base forte e 7 è neutro.
Buffer
Un buffer è una soluzione che contengono composti chimici che moderata acidità, tendente a mantenere costante il pH anche se vengono aggiunti più acidi o basi.
Esempi
Ci sono alcuni esempi di acidi come aceto, acido acetico, che basi come liscivia, che è l'idrossido di sodio.